Comment reconnaitre un bon champagne ?

Publié le 1 Novembre 2014

Premier indice : un bon champagne continuera de faire sentir ses arômes après l’avoir avalé, là ou un mauvais champagne s’évanouira tout de suite. Second indice : la finesse de la bulle. Lorsque jaillissent du verre des grosses bulles en grande quantité qui masquent les arômes, cela cache généralement un champagne de piètre qualité. Une petite astuce pour bien faire la différence : si un Champagne n’est pas désagréable à boire à température ambiante, c’est que c’est un bon Champagne !

Comment reconnaitre un bon champagne ?

Rédigé par Gardet Freres SARL

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