Publié le 27 Juin 2014

Quand le soleil est au zénith ou devient orangé en fin de journée, on apprécie d’être rafraîchi délicatement par des bulles. Gardet Frères a sélectionné une cuvée à consommer à différents moments de l’été. Champagne Pol Roger Chardonay Blanc de Blanc

Lire la suite

Rédigé par Gardet Freres SARL

Repost 0

Publié le 18 Juin 2014

Après une année 2012 en recul, les demi-secs enregistrent, en 2013, la plus forte croissance parmi toutes les cuvées (+14,8 % en volume et +18,6 % en valeur). Si le dosé est apprécié, c’est tout simplement qu’il devient très à la mode et de plus en plus...

Lire la suite

Rédigé par Gardet Freres SARL

Repost 0

Publié le 12 Juin 2014

FAUX. Ils travaillent même parfois ensemble. «La différence, c’est qu’un champagne de vigneron varie suivant les années, au gré de la météo ou des techniques utilisées, alors qu’une maison comme G.H.Mumm fait un assemblage de récoltes pour assurer une...

Lire la suite

Rédigé par Gardet Freres SARL

Repost 0

Publié le 7 Juin 2014

Lors de leur fabrication, les bouchons de champagne sont de forme cylindrique comme pour les bouteilles de vin, et non en champignon. Ils ne prennent cette forme caractéristique que lors de la mise en bouteille. La partie supérieure du bouchon, composée...

Lire la suite

Rédigé par Gardet Freres SARL

Repost 0

Publié le 2 Juin 2014

La législation oblige les Champenois à procéder à des vendanges manuelles afin de récolter des grappes entières (ce que ne peuvent pas correctement faire aujourd’hui les machines à vendanger). Ces grappes sont ensuite amenées intactes jusqu’au pressoir....

Lire la suite

Rédigé par Gardet Freres SARL

Repost 0